夏野菜の代表、トマトがどかんっとのった炊き込みピラフ。見た目のインパクトもさることながら、トマト、とうもろこし、ベーコンの組み合わせに洋風の味付けが食欲をそそります。ホットプレートならおこげもいい感じにできます。