一流シェフの“大根”活用術「その隠し味で美味しくなるって…マジ!?」

煮ものやおでんの具として活躍する「大根」。実は意外と使い勝手が良い食材で、あまり知られていない活用術もあるようです。今年2月に放送された『ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）では、一流シェフが大根のアレンジレシピを紹介していました。