“おせち人気ランキング”の第1位は「数の子」
おせち料理の1つである“黒豆”に注目してきましたが、そもそもおせちの中でどの具材が人気なのでしょうか？ 引越革命株式会社は昨年12月、“おせち料理に関するアンケート調査（2021年版）”の結果を公開。同調査では、20～60代の男女を対象に「好きなおせちの具材」を質問しています。
ランキングを見ていくと、第1位に選ばれたのが「数の子（40.5％）」でした。2位には1位と0.4ポイント差で「栗きんとん（40.1％）」、続いて「エビ（36.3％）」「伊達巻（30.5％）」がランクイン。4割を超えた「数の子」「栗きんとん」は多くの人から好まれる具材のようですね。
ちなみに黒豆の順位は29.8％で第6位。もし黒豆が余った際は、ぜひ中井さんの絶品アレンジレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか？
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文／河井奈津
参照／引越革命株式会社「【2021年版】おせち料理に関する調査」https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000056347.html
