食材をゆでてストック！夕飯作りがラクちんに！
「作りおきをするヒマがない」という方でも「ゆでおき」なら簡単。食材をゆでて、冷凍保存するだけです。ゆでた肉や野菜があれば、食事の準備が驚くほどラク。サッと使えて、加熱時間も短くてすみます。ゆでおき鶏肉とゆでおき野菜を使って10分で作れる献立例をご紹介しましょう。鶏胸肉のピザ風献立
鶏胸肉のピザ風
【材料（2人分）】ゆでおき鶏胸肉…1枚ピザ用ソース…大さじ３ピザ用チーズ…40ｇピーマン…1個【下準備】鶏肉はそぎ切りに、ピーマンはヘタとタネを除いて薄切りにする。【作り方】①天板にクッキングシートを敷いて鶏肉をのせ、ピザ用ソースを塗り、ピーマン、ピザ用チーズをのせる。②オーブントースター（1100w）に入れ、220度でチーズにこげ目がつくまで5分ほど焼く。
キャベツのマヨマスタードあえ
【材料（2人分）】ゆでおきキャベツ…100g粒マスタード・マヨネーズ…各小さじ2【作り方】粒マスタードとマヨネーズを混ぜ、キャベツとあえる。
セロリとしめじのスープ
【材料（2人分）】ゆでおき鶏胸肉のゆで汁…2カップセロリ…1/2本しめじ…1/2パックカレー粉・塩…各少々【下準備】セロリは薄切りにし、しめじは石づきを除いてほぐす。【作り方】鶏肉のゆで汁を温めてセロリとしめじを入れ、煮立ったらカレー粉を加え、塩で味を調える。※ゆで汁がたりない場合は水をたす。
『CHANTO』5月号ではほかにも、毎日の献立作りに役立つゆでおきレシピを紹介しています。ぜひご覧ください。
ほかにも…・香取慎吾さんの働くママへの応援メッセージ・35周年を迎える東京ディズニーランドの歩き方・FTISLANDのA3ポスターなど、盛りだくさんの内容でお届けします！
