市販のヨーグルトを活用！

様々なクリームチーズレシピが紹介される中、出演者たちが最も絶賛したレシピが「いちごヨーグルトチーズケーキ」。最初に、クリームチーズ（2個・36g）とマシュマロ（10個）を電子レンジ（600W）で30秒加熱するところから始めましょう。

 

次にカップタイプのヨーグルト（110g）から大さじ2を取り除き、残ったヨーグルト、クリームチーズ、マシュマロを一緒に撹拌。マシュマロの甘みは“砂糖”の代わりに、ヨーグルトの酸味は“レモン汁”としての役割を果たしてくれるそうです。

 

できあがったクリームをヨーグルトのカップに戻したらイチゴ（1個）を中心に押し込み、上からクッキー（1枚）をかぶせてください。最後はラップをして、冷凍庫で1時間冷やせばOK。お皿に盛る時は、竹串でカップの縁を1周させてから逆さにするときれいに取り出せますよ。

 

肝心の味について、バカリズムさんは「あぁうまい！ クッキーも良い」「歴代うまいランキング入る」と大満足の様子でした。