小麦粉＆砂糖は必要ナシ！？
フルーツを活用したパンケーキレシピは他にもあるようで、タレントの中村アンさんは以前自身のSNS上で「バナナパンケーキ」のレシピを公開。「かなりヘルシー」と太鼓判を押していました。
中村さんのオリジナルパンケーキは、小麦粉や砂糖をいっさい使いません。バナナ、卵、バターのみで作れるらしく、バターについては“体に良いという「ギーバター」で焼いてみました”とコメント。
さらに「薄く小さめで焼く」ことをポイントとしてあげ、仕上げには「蜂蜜つけてもおいしい」とおすすめの作り方やトッピングも紹介しています。
実際に中村さんのレシピを試した人からは、「砂糖と小麦粉なしでも十分おいしい！」「もうすぐ2歳になる息子がバクバク食べてくれた」など好評の声が相次いでいました。
パンケーキの味を広げたい時は、今回紹介したレシピをぜひ参考にしてみては？
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文／古山翔
