【３位】#棒棒鶏風ピリ辛ごまだれ豚しゃぶサラダ
ご飯ともビールとも合うサラダ。 「おうちにある調味料でつくれるごまだれ！これがほんっとおいしくて、オススメ。」
【材料（2人分）】
豚肉（しゃぶしゃぶ用）……300g
＜ごまだれ＞
すりごま……大さじ3
砂糖・しょうゆ・酢・あわせみそ・マヨネーズ・オリーブオイル……各大さじ1
豆板醤……小さじ1
おろしにんにく（チューブ）……3cm分
酒……適量
水菜……1株
トマト……1個
【作り方】
①＜ごまだれ＞を作る。ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。オリーブオイルを使うと不思議と味がまとまる！
②鍋にお湯を沸かし、酒を加えて火を止め、豚肉を3〜4枚ずつ入れて広げるようにしゃぶしゃぶし、色が変わったらザルにあげる。
③食べやすい大きさに切った水菜とトマトに豚しゃぶ肉をのせ、①をかける。
【２位】#梅だれで食べる大葉とり天
居酒屋のまねっこメニュー。「天ぷら粉＋炭酸水で薄めの軽いサクサク衣に！」
【材料（2人分）】
鶏むね肉……1枚（300g）
大葉……10〜15枚程度
Ａ｜梅干し……中2粒
Ａ｜白だし……大さじ2
Ａ｜みりん・水……大さじ1
塩……小さじ1/2
酒……大さじ1
天ぷら粉……50g
炭酸水……90cc
サラダ油……適量
【作り方】
①梅干しはタネを取り、ペースト状になるまで叩く。耐熱ボウルにAの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
②鶏むね肉は、皮と黄色い脂をとりのぞき、ひと口大のそぎ切りする。
③②をビニール袋に入れ、塩と酒を加えてよくもみ、大葉で挟む。
④ボウルに天ぷら粉と炭酸水を入れ、衣をつくっておく。炭酸水を使うことで薄めでサクサクに！
⑤フライパンにサラダ油を熱し（菜箸を入れてすぐに細かい油がでるくらいまで）、③を衣にくぐらせてそっと油に入れる。中火のまま触らずに2分、上下を返して1〜2分揚げる。
