炊飯器の保温モードでステーキが作れる！？
次に紹介されたのは、炊飯器を使った“鉄板焼きステーキ”の作り方。はじめにジッパータイプの食品保存袋に牛肉（150g）、液体の塩麴（15g）を入れて味つけしていきます。味を染みこみやすくするため、保存袋内を真空状態にするのがおいしいステーキを作るコツ。水を張ったボウルの中で水圧で空気を抜いてジッパーを閉じると、簡単に密閉することができますよ。
ここで登場するのが炊飯器。内釜に水と肉を袋ごと入れ、保温モードを使って低温で約14分加熱します。加熱が終わったら袋から取り出し、仕上げに肉の両面に黒胡椒を振って、サラダ油（適量）、バター（10g）を熱したフライパンで焼き色をつければできあがり。
じっくりと火を通したお肉の味わいは絶品のようで、実際に作った人からは「お肉の味が引き出されてておいしい！」「炊飯器で作ったとは思えないほど柔らかいね」といった声が相次いでいました。
