濃厚な味わいが楽しめるアボカド。ビタミンや食物繊維もたっぷりで「食べる美容液」などと呼ばれていますが、料理のレパートリーに加えるのはなかなか難しいですよね。今年6月放送の『あさイチ』(NHK)では、アボカドを使った“アボソース”レシピが紹介されました。