
たった2分で作れる“アボソース”!
時短にも繋がる万能アボソースの作り方を教えてくれたのは、アボカド料理研究家の緑川鮎香さん。ソースの具材にアボカドを使うことで、糖質も抑えられるようです。さっそくレシピを確認していきましょう。用意する材料は、牛乳(150ml)とアボカド(1個)のみ。作り方はいたってシンプルで、3cm角にカットしたアボカドと牛乳をミキサーにかけるだけで完成します。あまりの簡単さに、レシピを教わっていたタレントの副島淳さんも「え、これだけ!?」と思わずびっくり。これなら時間を気にせず、気軽に挑戦できそうですね。
実はこのレシピ、ホワイトソースを作る小麦粉とバターをアボカドに置き換えたもの。たった2分で作れる手軽さにも関わらず、ホワイトソースのようにパスタやシチューなどに活用できます。