利用者に聞いた店を選ぶときの基準

店を選ぶときに、価格と質のどちらを重視するか悩んだ経験がある人も多いはず。「ホットペッパーグルメ外食総研」は以前、飲食店を選ぶ基準についてアンケート調査を行いました。

 

「初めて利用する飲食店」を選ぶ際に重視するポイントとして、最も支持を集めたのは「料理・メニュー」で51.7％。2位には33.0％で「価格の安さ・コストパフォーマンス」が入りました。3位以下には、「店内の清潔さ」「客層や雰囲気」がランクインしています。ちなみに「リピート利用するときの重視点」のランキングも、上位5つは全く同じ項目。安さも重要ですが、価格だけでお店を選ぶというわけでもないようです。

 

今はネットや口コミなどを参考にしてお店を選べる時代ですが、それでも全ての希望を叶えるのは難しいもの。価格以外の要素もしっかり吟味して、後悔しないお店選びをしたいですね。

 

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文／古山翔

参照／ホットペッパーグルメ外食総研「飲食店リピート実態＆要因調査」https://www.recruit-lifestyle.co.jp/uploads/2018/09/RecruitLifestyle_ggs_re20180925.pdf