「強めに叩くと美味しくなる!?」こんにゃくの正しい調理法「まさか母の教えが…」

煮物や炒め物などによく使う“こんにゃく”は日本人にとってなじみ深い食材ですが、ひと手間加えることでより美味しく食べることができます。そこで今回は、こんにゃくに関する様々な豆知識を紹介していきましょう。