高級感バツグンのちくわ洋風レシピ！
業務田スー子さんは「もちくわ」だけでなく、“ローストパン粉”を活用したアレンジレシピも紹介。まずはローストパン粉（大さじ4）、バター（大さじ3）、刻みにんにく（一片）、パセリ（10g）を一緒にかき混ぜたら、4等分に切ったちくわ（1本半）の中に詰めていきます。
ちくわの穴の中にぎっしり具材を詰め込むだけでなく、上にも盛りつけるのがポイント。その後エスカルゴ用のお皿を用意して、きれいに並べていきましょう。トースターで約5分加熱したら、“エスカルゴ”ならぬ「チクカルゴ」のできあがりです。
実食した森三中・村上知子さんは、「ちくわなのに高級感！ 美味しい～」と大絶賛。パン粉のサクサク感を味わえる洋風レシピは「もちくわ」と同様、1人前約50円の材料費で作れますよ。
同番組の視聴者からは、「“もちくわ”は作り方がすごく簡単だし、今度子どもに作ってみようかな」「チクカルゴは見た目も味も高級感があるのに、材料費がかなり安いのは最高だね！」などの声が続出。“ちくわの穴”を活用することで、いつもと違ったちくわ料理が楽しめるかもしれません。
