たった5分で“ケーキ”が完成！？

飲み物の“器”としてだけでなく、調理にも使えるのが嬉しいマグカップ。みきママこと藤原美樹さんは昨年2月に、たった5分で作れる「マグカップケーキ」のレシピを自身のブログに公開しました。

 

作り方はとっても簡単で、耐熱ボウルに加塩バター（25g）を入れたらラップをせずにレンジ（600w）で10～15秒ほど加熱。やわらかくなったところで砂糖（50g）を加えて、泡だて器で“マヨネーズ状”になるまですり混ぜてください。バターをマヨネーズのようにすることで、生地がふんわりと仕上がりますよ。

 

続けて溶き卵（1／2個）を少しずつ入れながら混ぜていき、薄力粉（50g）と無糖のココアパウダー（10g）、ベーキングパウダー（2g）、牛乳（35cc）を投入。粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、マグカップに入れて後はレンジで1分半加熱するだけ。串を刺してみて、生地がついてこなければ完成です。

 

マグカップを活用したレシピをマスターして、普段のおやつや食事作りに活かしてみてはいかが？

 

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文／古山翔