ビーフシチューがマグカップで簡単
“マグカップごはん”は1人分を手軽に作れるだけでなく、火を使わないため安全であと片づけが簡単なのもポイント。NHKの生活情報サイト「らいふ」でも村上さん直伝のレシピが掲載されています。
中でも注目したいのが、マグカップを活用した「ビーフシチュー」のレシピ。面倒な煮込み料理がレンジで作れるうえに、1人分だけを簡単に作れます。
まずはにんじん（20g）、じゃがいも（30g）、玉ねぎ（50g）、さやいんげん（1本）をそれぞれ食べやすい大きさにカットしていきます。次に水（150ml）とフレークタイプのハヤシルー（大さじ1）をマグカップに加え、よく混ぜ合わせた後に牛肉（50g）を投入。牛肉の上に野菜をのせたら、ラップをせずに電子レンジ（600W）で8分加熱していきましょう。温め終えたところで、最後にひと混ぜすればできあがり。
実際に作った人たちからは、「ビーフシチューがマグカップで作れるのは嬉しすぎる！」「簡単なのに、ちゃんとしたビーフシチューができた！」といった声が上がりました。ちなみに調理に使うマグカップは、吹きこぼれ防止のために容量が500ml以上で口が広いものがおすすめ。またマグカップは電子レンジ対応のものを使ってくださいね。
