買う時のコツ、下処理の方法、万能ソース作り…夏も旬の「牡蠣」をとことん味わう！

女性が不足しがちな鉄分や亜鉛の豊富な「牡蠣」。しかし食卓に並ぶことは少ないため、アレンジ方法はあまり知られていません。今年2月に放送された『あさイチ』（NHK）では、牡蠣を使ったレシピを特集していました。