冷凍野菜で作る絶品メニュー！？

小倉さんの作り置きメニューは、様々なテレビ番組で紹介されています。昨年12月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）では、冷凍の野菜を加えた“炊き込みご飯”のレシピを披露。SNS上でも、「めっちゃ美味しそう！」と話題になっていました。

 

さっそく炊き込みご飯の支度を始めた小倉さんは、味を料亭レベルまで引き上げるために“茅乃舎のだし”を用意。ティーパックのような袋に入った同商品は焼きあごやかつお節、うるめいわし、真昆布などを砕いたものが使用されています。通常は鍋にパックを入れてだしを煮出すために使いますが、小倉さんは“ビリッ”と袋を開封。お米（2合）と水を加えた炊飯器の中へサッと投入し、具材として活用するようです。

 

茅乃舎のだしをプラスしたら、しょうゆ（大さじ1と1／2）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1／2）で味つけしていました。調味料を入れた後に小倉さんが冷凍庫から取り出したのは、カットした油揚げ（1枚）、しいたけ（3枚）、人参（1／3本）。炊き込みご飯の具材を炊飯器に加え、後はスイッチをオンにしてください。だしの香りが際立っており、実食したお笑い芸人のバカリズムさんも「超いい匂いする」と太鼓判を押しています。

 

家事の負担を減らしたい人は、小倉さん流の時短術をマスターしてみませんか？

 

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文／長谷部ひとみ