1つのフライパンでピリ辛牛肉と炒めナムルが完成！
材料(1人分)
- 牛薄切り肉（食べやすく切る）
- 80g
- うずらの卵
- 2個
- ピーマン（細切り）
- 1個分
- にんじん（細切り）
- 1/4本分
- ご飯
- 適量
- ごま油
- 小さじ1
- A｜しょうゆ・酒・砂糖
- 各大さじ1/2
- A｜白すりごま・ごま油
- 各小さじ1
- A｜豆板醤
- 小さじ1/2
- B｜白すりごま
- 大さじ1/2
- B｜塩
- 少々
作り方
1. 牛肉に A をもみこむ。
2. ごま油を熱したフライパンでうずらの 卵の目玉焼きを作り、その横でピーマンと にんじんを炒め、しんなりしたらとり出し て B を混ぜて炒めナムルを作る。目玉焼 きもとり出す。
3. あいたフライパンで①を炒める。
4. 弁当箱にご飯を詰め、炒めナムルをのせ て、③とうずらの卵の目玉焼きをのせる。
＼覚えておこう！／
