みんな大好き、バターじょうゆ味ご飯
材料(2人分)
- 牛薄切り肉（小さめに切る）
- 150ｇ
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/2個分
- にんにく
- 2～3片
- レタス（食べやすくちぎる）
- 3枚分
- 米（といでざるに上げる）
- 2合
- バター
- 10ｇ
- オリーブオイル
- 小さじ1
- Ａ｜しょうゆ
- 大さじ2
- Ａ｜砂糖
- 大さじ1
- Ａ｜塩
- 少々
作り方
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをそのまま入れて弱火で軽く炒める。玉ねぎと牛肉を入れて、中火で炒める。
2. 玉ねぎがしんなりしてきたらAを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。
3. 炊飯器の内釜に米、②の煮汁を入れ、2合の目盛りよりやや少なめの水（分量外）を注ぎ、②の具とバターを加える。
4. 炊飯器にセットして炊く。炊き上がったら、レタスを混ぜ合わせる。
料理製作／ほりえさちこ 撮影／福岡拓 スタイリング／石川美加子
月刊誌『CHANTO』2016年１０月号より
