夏野菜に焼き目をつけて、アツアツのうちに和えるだけ！
材料(2人分)
- ズッキーニ
- 1/2本
- オクラ
- 3本
- 赤パプリカ
- 1/4個
- 黄パプリカ
- 1/4個
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- ハニーオニオンソース
- 大さじ3
作り方
1. ズッキーニは1cm厚さの輪切り、オクラは斜め半分に切る。パプリカはひと口大に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を焼く。焼き色がついて火が通ったらボウルにとり出し、ハニーオニオンソースを加えてあえる。
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料理製作／新谷友里江 撮影／柿崎真子 スタイリング／諸橋昌子 月刊誌『CHANTO』2016年8月号より
