味つけはソースがベースだから悩まず、チャチャッと炒めて和えるだけ！具材はいろいろ変えてもOK！
材料(2人分)
- スパゲッティ
- 160g
- ベーコン
- 3枚
- いんげん
- 6本
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- トマトソース
- 1カップ
- 粗びき黒こしょう
- 適量
作り方
1. ベーコンは1cm幅の細切りにする。いんげんは5cm長さに切る。
2. スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯で、表示時間より1分短くゆでる。ゆで上がり2分前にいんげんを入れて、一緒にざるに上げる。
3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たらトマトソースを加えて温め、②を入れてサッとあえる。 盛りつけて黒こしょうをふる。
作りおき調味料「トマトソース」の作り方は【コチラ】をチェック！
料理製作／新谷友里江 撮影／柿崎真子 スタイリング／諸橋昌子 月刊誌『CHANTO』2016年8月号より
