オイルでとろとろになったサーモンと濃厚でクリーミーなアボカド、そこにレモンをきゅっと絞るとさっぱりとして、ちょうどいいバランスになるんです。嘘だと思うなら、食べてみてください。
アボカドサーモン丼レシピ「オリーブオイルで裏切られる美味しさに」
2019.11.03
2021.02.11
アボカド×サーモンのゴールデンコンビをオリーブオイルと醤油でいただくレシピ。普段はわさび醤油で食べるという方にもぜひ試していただきたい1品です。オリーブオイル特有のフレッシュな香りと醤油が抜群に合います!
オリーブオイルで裏切られる美味しさに
材料(1人分)
- ご飯
- 茶碗1杯分
- アボカド
- 1/2個
- サーモン刺身用
- 5〜6切れ
- ブロッコリースプラウト
- 1/4パック
- しょうゆ・オリーブオイル
- 各適量
- 国産レモン
- 1/8個
作り方
1. アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて5mm幅に切る。レモンは半分に切る。
2. 器にご飯を盛り、サーモンとアボカドをのせる。ブロッコリースプラウトとレモンを添え、しょうゆとオリーブオイルをかける。レモンを絞っていただく。