■子どもがやってみたいこと満載！卵と野菜のサラダ
さて、次にご紹介するのは子供のやってみたいことがたくさん詰まった、卵と野菜のサラダです。 子どもは、「ちぎる」「むく」「つぶす」「まぜる」といったことを体験できます。 どれも子供がやってみたいことばかりですね。 【材料】
・ゆで卵
・マヨネーズ
・塩こしょう
・レタス
・プチトマト
・コーン
・ミックスビーンズ
・ブロッコリースプラウト 【作り方】
1、ゆで卵の殻をむく
2、マヨネーズを入れたボウルに殻をむいたゆで卵を入れ、フォークの背でつぶしていく
3、ゆで卵がつぶれてマヨネーズと程よく混ざったら塩コショウで仕上げをする
4、レタスを食べやすい大きさにちぎる
5、ブロッコリースプラウトの根元をちぎっておく
6、サラダボウルに、レタス、プチトマト、コーン、ミックスビーンズをざっくりと入れ、３の卵を乗せる。
7、最後にブロッコリースプライトを散らせば出来上がり ゆで卵の殻むきは、子どもが楽しい作業の一つで、2～3歳ならチャレンジできますが、難しいようならむいてあげればOKです。殻をむいた卵は、丸いままよりも適当に手で割ってボウルに入れた方がつぶしやすいです。 子どもはつぶす作業もまぜる作業も大好きなので、喜んでやってくれます。ぜひ、やりたいだけ思う存分やらせてあげてください。 サラダに使う野菜は、レタスやブロッコリースプラウトなどを選べば、包丁いらずで、ちぎればいいので子どもにも簡単です。ちぎる作業も楽しんでやってくれますよ。 さらに、ドレッシングも手作りにすれば、子どもが大好きな「まぜる」作業が増えます。手作りドレッシングといっても大げさなものではなく、冷蔵庫にある調味料を混ぜればOK！ 例えば、ポン酢とめんつゆ、ごま油、いりごまを混ぜ合わせるだけで、簡単に和風ドレッシングができてしまいます。 レモン汁とオリーブオイル、イタリアンハーブソルトを混ぜただけのドレッシングでもおいしいですよ。
■まとめ
今回は、初めてでも子どもと楽しくお料理できる、包丁やガスコンロを使わないメニューを3つご紹介しました。 初めてのお料理なら、ごく簡単なお手伝いからやらせてあげればOKですが、子どもは大人が思っているよりも、もっといろいろなことをやりたがります。 もちろん、最初からうまくはできませんので、キッチンが大惨事になることもあるでしょう。でも、そこはおおらかに構えて、子どもができること、やりたいことを存分にやらせてあげて、達成感を感じさせてあげられるといいですね。 ぜひ、初めてのお料理をお子さんと一緒に楽しんでくださいね。
