生クリームで売上2倍！「ノースマン」昭和49年生まれの北海道銘菓その大胆なリブランディング

北海道民なら誰もが知っている銘菓「ノースマン」。2022年10月、販売元の札幌千秋庵は、「ノースマン」をリブランディングし、業績をV字回復させました。新生「ノースマン」の立役者である中西社長に話を聞きました。