カフェラテよりもフォームミルクの量が少ない「フラットホワイト」

また、カフェラテよりもさらに軽い口当たりのドリンクに「フラットホワイト」があります。オーストラリアやニュージーランドのカフェメニューとして有名で、カフェラテよりもフォームミルクの量が少なめ。お店によっては、フォームミルクはのせず、エスプレッソとスチーマーで温めたスチームミルクのみで提供するところもあるようです。カフェラテとくらべて、フラットホワイトの方がミルクの液量が多くなるため、よりマイルドな味わいになります。

ドリップコーヒーにスチームミルクを注いで作る「カフェオレ」

「カフェオレ」もよく見られるドリンクメニューですが、こちらはエスプレッソではなく、ドリップコーヒーを使用しているので、「コーヒーの強い苦味が苦手」という方におすすめのドリンクです。抽出したコーヒーと同量のスチームミルクを注いで作ります。

 

フォームミルクやエスプレッソの量など、少しの違いでさまざまな味わいを楽しめるカフェドリンク。その日の気分で自分好みの一杯を選んでみてはいかがでしょうか。

取材・文・撮影／佐藤有香（バリスタ）