自宅に「塩」が2000種類も！沼にハマった女性が教える「お得な塩の選び方」

料理の味を左右する塩加減。質のよい塩はミネラルを豊富に含み、代謝を高めるなど体の働きを助けてくれます。食べる楽しみを広げ、不足しがちなミネラルを補うには、どんな塩を選べばよいのか？シニアソルトコーディネーターとして多くのセミナーを実施し、塩に関するアドバイスをしている青山志穂さんに、お話を聞きました（全3回中の2回）。