「失敗しない」究極のスポンジケーキの作り方が話題「人生で初めて成功！」

家庭用調理器具を使ったプロ技スイーツレシピをSNSなどで発信している、パティスリー＆カフェ デリーモのシェフショコラティエ/パティシエ 江口和明さん。江口さんがSNSに投稿した「失敗しない究極のスポンジケーキ」が、「本当にできた」「人生で初めて成功した！」と話題に。これまでのスポンジケーキ作りの概念を覆すそのレシピについて、詳しくお話を伺いました。