秋の味覚であるきのこの製造・販売でおなじみの株式会社雪国まいたけ。きのこのおいしさがぎゅっぎゅっと詰まった「きのこスープ」のレシピを、Twitterで発信したところ、2万いいねを超える反響が!きのこスープの旨味を最大限引き出すおいしさの秘密を“中の人”に伺いました。