当たり棒のためにAI機器導入？九州を代表するアイス「ブラックモンブラン」41歳ママ社長の「職場改革」

累計10億本以上を出荷し、九州では絶大な知名度を誇るアイスクリーム「ブラックモンブラン」。カリカリのクランチがまぶしてある商品を50年以上作り続ける「竹下製菓」（佐賀県）の5代目社長を務めるのは、41歳の竹下真由さんです。3児の母親だからこその視点で、製造工程や社員の労務管理も変えてきました。