「こんな調理法が」長いもの裏ワザに3.3万いいね「かゆくならない！」

ぬるぬるしていて調理がしにくい長いも。今回、人気の料理コラムニスト・山本ゆりさんが、テレビ番組「DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？〜」（ABCテレビ・テレビ朝日系列）で「長いもの皮むき＆カット方法」を紹介したところ、「画期的！」「こんな方法があったとは！」と、山本さんのSNS（@syunkon0507）をはじめさまざまなメディアで話題に。このワザを発見したきっかけや、やり方のポイントなどをご本人に伺いました。