数あるスイーツの中でも、再注目を浴びているミルフィーユ。味はもちろんですが、触感や音からもおいしさを感じられます。長く愛されるフランス菓子だけあって様々なお店で販売されていますが、今回は、復刻版や進化したミルフィーユをチェックしていきましょう。