「食した数は200種以上」世界流しそうめん協会会長が語る「ご当地そうめんの魅力」

「世界流しそうめん協会」会長を務め、流しそうめんをこよなく愛する上田悠貴さん。夏になると日本全国へ「出張流しそうめん」をしがてら、訪れた場所のご当地そうめん巡りも欠かせないとか。深すぎるそうめん愛を持つ上田さんに、コロナ禍で流しそうめんを楽しむ方法とおすすめのご当地そうめんについて伺いました。