やすたけ・しんご。1963年、福岡県出身。1988年、西日本新聞社入社。2020年3月に早期退職後は、執筆や講演活動のほか、「食」と「いのち」をテーマにドキュメンタリー映画を製作。安武さんが製作総指揮・監督を務めた食育活動のドキュメンタリー映画『弁当の日』は全国各地で上映中。