そうめん研究家・そうめんの正しい食べ方

「暑いから、そうめんでいいよね」なんて、夏の常套句を繰り返してきたことを、そうめんに心からお詫びします。これだけ毎年、お世話になっていながら、私たちはそうめんのことをこれっぽっちも知らないんだということを、今回の取材を通して改めて思い知りました。手軽に作れるだけじゃない！そうめんの奥深い魅力とレシピを、そうめん研究家・ソーメン二郎さんに聞いてきました。全5回に渡ってお歳暮がわりにお届けします。きっとこの夏、もっとそうめんが好きになるはずです。