肩の力をぬいて、

“作りやすい分量”で作っていい

大さじ、小さじにカップ数、少々にひとつまみ。

レシピを見慣れないパパにとっては難しいことだらけ。

だから、和田さんのレシピは“作りやすさ”が優先です。

余ったら朝ご飯のおかずや作りおきに。

それって、ママも助かりますね。

今回、まずご紹介する「冷めてもおいしい豚のふわふわ生姜焼き」も、

“大さじ”のスプーン１本あれば作れます。

お肉のカットだって、キッチンバサミで。

「片栗粉入れすぎた〜」と思ったら、

生姜焼きがふわふわになったという、

“怪我の功名”からできたレシピなのだそう。

そんな発見や、驚きも、楽しめるって素敵ですよね。

さあ、次のページからもパパと一緒にご覧ください。

▲名付けて「怪我の功名弁当」。

小学生のうちから、楽しく人生のいろはを学ぶことができそう。

和田家の「お弁父」で

子どもたちが愛してやまない

ベストヒットレシピから

冷めてもおいしい豚のふわふわ生姜焼き

材料（作りやすい分量）

豚肩ロース薄切り肉……150ｇ

Ａ　おろししょうが……大さじ1

　　しょうゆ・みりん・酒……各大さじ1

　　片栗粉……大さじ１弱

作り方

1．Ａをボウルに入れて、片栗粉が溶けるまでよく混ぜる。

2．豚肉を食べやすい大きさにカットする。

3．豚肉を①に入れてよくもみ、Aをしっかり絡ませる。

4．フライパンにサラダ油適量（分量外）を熱し、豚肉を広げて焼く。

POINT

片栗粉を入れると、タレが絡みやすく、冷めても柔らかくなります。

豚肉と一緒に、玉ねぎを炒めてもおいしいです。