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きゅうりとにんじんのピクルスレシピ

家事

2018.03.03

2020.09.08

きゅうりとにんじんのピクルスレシピ

覚えておきたい基本のピクルス

材料(4人分)

きゅうり
2本
にんじん
1本
A|水
1と1/2カップ
A|酢
1/2カップ
A|砂糖
大さじ2
A|塩
大さじ1/2
A|ローリエ(あれば)
1枚

作り方

1. きゅうりとにんじんは乱切りにして、保存容器に入れる。

2. 小鍋にAを入れて煮立てて、①に注ぐ。

保存

冷蔵で9~10日間保存可能

 

料理製作/重信初江 撮影/澤木央子 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2017年3月号より

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