家事
2017.11.10
2020.08.06
添え野菜やすきまおかずに
作り方
2. 【ゆでほうれんそう】
ほうれんそう・・・3束(約600g)
塩・・・少々
ほうれんそうは根をつけたままよく洗う。鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れる。ほうれんそうを根から入れてサッとゆでる。水にとり、水けをしっかり搾る。3㎝長さに切って、保存容器に入れる。

冷凍で1か月保存OK!
料理製作/・スタイリング・撮影/田頭志保
月刊誌『CHANTO』2016年11月号より