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セロリとアンチョビのふりかけレシピ

家事

2017.09.02

2020.07.10

セロリとアンチョビのふりかけレシピ

ご飯にかけるのはもちろん、料理のアレンジにも使えるふりかけ。 アンチョビーのうまみがアレンジの幅を広げます。

材料

(作りやすい分量)
セロリ
1本(180g)
アンチョビー
4枚(20g)
アーモンド
30g
オリーブオイル
大さじ1と1/2
ドライバジル
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
適量

作り方

1. セロリの茎は筋をとって小口切り、葉はざく切りにする。アーモンドは粗みじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アンチョビーを炒める。くずれてきたらセロリ を加えて炒め、しんなりしたらアーモンド、ド ライバジル、黒こしょうを加えてサッと炒める。

【 冷蔵保存で2週間OK! 】

 

★【セロリとアンチョビのふりかけ】のアレンジ料理レシピを紹介!

スクリーンショット 2017-08-25 22.17.20

【セロリとアンチョビのチーズトースト】の作り方はこちらをチェック!

 

スクリーンショット 2017-08-25 22.17.42

【あじのイタリアンパン粉焼き】の作り方はこちらをチェック!

 

スクリーンショット 2017-08-25 22.17.30

【イタリアン・トマトサラダ】の作り方はこちらをチェック!

 

料理製作/新谷友里江 撮影/柿崎真子 スタイリング/諸橋昌子

月刊誌『CHANTO』2016年8月号より

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