安い!早い!旨い!の3拍子揃った丼レシピ。サクサクの香ばしい揚げ玉とコリコリのたくあんが実にいい仕事してます。主役はひんやり冷たい豆腐ですが、揚げ玉とツナを入れることで淡白になりすぎず、満足感アップ。削り節とごまの風味も効いています。