冬に旬を迎えるブロッコリーは、ビタミン類や食物繊維などの栄養を含んだ野菜。せっかくなら豊富な栄養を余すことなく摂取したいものですよね。今回は栄養を無駄なくとれる調理方法をご紹介します。