冷凍保存は食品を凍らせて保存するだけだと思っていませんか? 実は冷凍方法のコツを掴めば、さらに多くのメリットが得られるようです。今年10月放送の『くりぃむしちゅーのハナタカ! 優越館』(テレビ朝日系)では、様々な冷凍方法を特集していました。