老舗に聞く麦茶の作り方!炭酸割りも美味しい!?

田川志乃 田川志乃
2018.08.23
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▲煎る前の生の大麦
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▲煎る前の生の大麦
▲小川産業では釜で2度煎る昔ながらの製法を続けている
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▲小川産業では釜で2度煎る昔ながらの製法を続けている
▲煎った大麦はぷくっと膨らみ丸くなる
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▲煎った大麦はぷくっと膨らみ丸くなる
▲取材時は気温35度を超える猛暑日。47度もある工場内で1日中作業をする小川社長
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▲取材時は気温35度を超える猛暑日。47度もある工場内で1日中作業をする小川社長
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▲煎る前の生の大麦
▲小川産業では釜で2度煎る昔ながらの製法を続けている
▲煎った大麦はぷくっと膨らみ丸くなる
▲取材時は気温35度を超える猛暑日。47度もある工場内で1日中作業をする小川社長
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