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“ヌン活”人気に迫る「都内のホテルでは昭和レトロにSDGsも」

内橋明日香

ライフ

グルメ

2022.05.13

昭和レトロをテーマにした「レトロアフタヌーンティー」　写真提供／ハイアットリージェンシー東京

昭和レトロをテーマにした「レトロアフタヌーンティー」　写真提供／ハイアットリージェンシー東京

アフタヌーンティーで提供されるカラフルなドリンク（左から生姜檸檬サワー、いちごみるく、青い珊瑚礁、クリームソーダ、すみれビアー）　写真提供／ハイアットリージェンシー東京

アフタヌーンティーで提供されるカラフルなドリンク（左から生姜檸檬サワー、いちごみるく、青い珊瑚礁、クリームソーダ、すみれビアー）　写真提供／ハイアットリージェンシー東京

SDGsを意識したアフタヌーンティー「森のグリーンアフタヌーンティー」　写真提供／グランドハイアット東京

SDGsを意識したアフタヌーンティー「森のグリーンアフタヌーンティー」　写真提供／グランドハイアット東京

規格外のフルーツやカカオの実を廃棄せず製造されたチョコレートを使ったスイーツ　写真提供／グランドハイアット東京

規格外のフルーツやカカオの実を廃棄せず製造されたチョコレートを使ったスイーツ　写真提供／グランドハイアット東京

スイーツを撮影する女性／PIXTA

スイーツを撮影する女性／PIXTA

3段スタンドで提供されるアフタヌーンティー／PIXTA

3段スタンドで提供されるアフタヌーンティー／PIXTA

藤枝さんが自宅で開催している英国式紅茶教室「エルミタージュ」／本人提供

藤枝さんが自宅で開催している英国式紅茶教室「エルミタージュ」／本人提供

アフタヌーンティー研究家。大学卒業後、イギリスに紅茶留学。東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。テレビや雑誌、大学の講演会や企業コンサルタントとしても活躍中。著書『英国式アフタヌーンティーの世界』（誠文堂新光社）など多数。

アフタヌーンティー研究家。大学卒業後、イギリスに紅茶留学。東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。テレビや雑誌、大学の講演会や企業コンサルタントとしても活躍中。著書『英国式アフタヌーンティーの世界』（誠文堂新光社）など多数。

昭和レトロをテーマにした「レトロアフタヌーンティー」　写真提供／ハイアットリージェンシー東京

アフタヌーンティーで提供されるカラフルなドリンク（左から生姜檸檬サワー、いちごみるく、青い珊瑚礁、クリームソーダ、すみれビアー）　写真提供／ハイアットリージェンシー東京

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スイーツを撮影する女性／PIXTA

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アフタヌーンティー研究家。大学卒業後、イギリスに紅茶留学。東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。テレビや雑誌、大学の講演会や企業コンサルタントとしても活躍中。著書『英国式アフタヌーンティーの世界』（誠文堂新光社）など多数。

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