タレも簡単に作れる!?冷やし中華レシピ「美味しさのコツが意外と盲点だった!!」

田頭 志保 田頭 志保
2021.07.04
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を袋の表示時間通り茹でる。残り2分でオクラを入れて一緒に茹で、ザルに上げてオクラは水にさらし、麺は流水の下で軽くもみ洗いする。それぞれしっかり冷えたら、麺は手で押さえるようにしてしっかり水きりする。オクラは小口切りにする。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を袋の表示時間通り茹でる。残り2分でオクラを入れて一緒に茹で、ザルに上げてオクラは水にさらし、麺は流水の下で軽くもみ洗いする。それぞれしっかり冷えたら、麺は手で押さえるようにしてしっかり水きりする。オクラは小口切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を袋の表示時間通り茹でる。残り2分でオクラを入れて一緒に茹で、ザルに上げてオクラは水にさらし、麺は流水の下で軽くもみ洗いする。それぞれしっかり冷えたら、麺は手で押さえるようにしてしっかり水きりする。オクラは小口切りにする。
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