照り焼きチキンレシピ「2日目はピザにするとまた美味しい」

フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、空いたところにズッキーニとパプリカを入れる。中火で熱し、鶏肉はときどきヘラで押さえながら5〜6分焼くと皮目がパリッと焼け、全体に火が入りやすい。出てきた脂はキッチンペーパーなどで拭きとることで、臭みをとることができる。皮目全体に焼き色がついたら裏返す。野菜は焦げるようであればここで一度取り出す。