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およねさんの「切り干し大根のサラダ」レシピはうまみが絶妙

ちゃんと編集部

レシピ

2020.10.22

切り干し大根は、サッと水洗いし、好みの硬さにゆでる。ザルに上げてあら熱をとり、水けを絞る。きゅうりはせん切りにし、塩適量（分量外）でもみ、水けを絞る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに割く。
※ゆでることで傷みにくくなる。

切り干し大根は、サッと水洗いし、好みの硬さにゆでる。ザルに上げてあら熱をとり、水けを絞る。きゅうりはせん切りにし、塩適量（分量外）でもみ、水けを絞る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに割く。 ※ゆでることで傷みにくくなる。

切り干し大根は、サッと水洗いし、好みの硬さにゆでる。ザルに上げてあら熱をとり、水けを絞る。きゅうりはせん切りにし、塩適量（分量外）でもみ、水けを絞る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに割く。
※ゆでることで傷みにくくなる。

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