■お弁当のスキマに困ったときは
お弁当を詰めていると、どうしてもスキマができてしまいます。毎日のことになると、同じおかずばかり詰めるわけにもいきませんよね。 お弁当用の常備菜を何種類か作り置きしておき、スキマに詰めると良いですが、時間がないときは簡単なもので済ませたいと思いますよね。 すぐにできるスキマ用のおかずが、バターコーンです。コーンだけでは物足りませんので、ベーコンやソーセージなどを一緒に炒めて入れると良いでしょう。 ベーコンを入れる場合はカリカリになるまで炒めて、コーンと合わせます。バターと塩コショウだけでも十分においしいですが、カレー風味やコンソメ風味に味を変えて入れるようにすると、子どもも飽きずに食べてくれることでしょう。 子どもが好きなジャガイモもスキマ用のおかずに向いています。ジャガイモをレンジで竹串が通るまで温め、ビニール袋にコンソメとジャガイモ、青のりを入れて振り合わせたら完成です。 卵もスキマおかずとして活用できます。卵をゆでて殻をむき、半分に割ります。黄身を取り出し、黄身にマヨネーズと塩コショウ、ハムとピーマンのみじん切りを加え、混ぜ合わせたら白身に戻して形を整えたら完成です。
■まとめ
子どもが喜ぶお弁当作りのポイントをご紹介しました。飾り切りなどでさらにかわいくお弁当を仕上げることもできますので、お弁当作りに慣れてきたらチャレンジしてみてくださいね。
