仕事で帰りが遅くなった平日の夜も、食卓にすぐ、おいしいごはんが用意できるとあって、働くママに人気の「時短レシピ」＆「作りおきおかず」。この２大テーマを取り上げたCHANTO11月号大特集「あなたはどっち派？帰って10分！時短レシピVS週末の簡単！作りおき」の内容をチラ見せ！
Part3「味つき冷凍ストック」「作りおきサラダ図鑑」
働くママの作りおきおかずは難しいこと抜き！
作りおきおかずレシピの登場です！…といっても、何時間もかけて作るような料理は登場しません。漬けるだけ、ゆでるだけ、あえるだけで献立作りがラクになる料理の数々をどうぞ。スーパーから帰ったら、食材を調味料に漬けこんで冷凍するだけ！ 肉がしっとりやわらかくなるうえ、味がしっかりしみこむので、平日の夜は焼くだけでメイン料理に。この驚きのテクニックを『魔法の漬けおきおかず』の著者・遠藤香代子さんに聞きました。
ほかにも、副菜にぴったりの作りおきサラダをたっぷり紹介！ 葉ものはレシピがマンネリになるし、根菜は下ごしらに時間がかかりすぎます。だから、サラダこそ作りおき。買ってきた野菜に少し手を加えておくだけで、保存がきいて、アレンジも簡単にできるので、毎日、野菜がたっぷり食べられます。にんじん、ほうれんそう、じゃがいもなど、定番野菜の作りおきサラダはお弁当にもおすすめです。詳しくはCHANTO11月号をチェック！
CHANTO11月号の目次はこちら
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【大特集】
あなたはどっち派？
帰って10分！時短レシピVS週末の簡単！作りおき
Part
1きじまりゅうたさんの10分おかずvsSHIORIさんの簡単作りおき
鶏肉・豚肉・ひき肉で
繰り返し作りたい
絶品おかず8本勝負！チラ見せ・詳細はこちら＞＞
Part
2「ご飯が止まらない！魚のおかず」「帰りが遅い日も安心の一汁二菜の10分献立
10分おかずで
帰って速攻「いただきます！」
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Part
3「味つき冷凍ストック」「作りおきサラダ図鑑」
働くママの作りおき
おかず
は難しいこと抜き！
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Part
4時短でも、ごちそうが作れる
魔法の食材が
手ばなせない！
チラ見せ・詳細はこちら＞＞【家事特集】
仕事のある日の夜、ゆっくり過ごすには
22時
までに全部終わっちゃう 働くママ
の時間割
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おしゃれな人はベーシックアイテムの着こなしがうまい！
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週末、手軽にLET'S ENJOY!
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を100倍楽しむ
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家事えもんこと！ 松橋周太呂さんに教わる
時短で家中
ピカピカ
になる掃除術
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