2.なんとびっくり！中華風アレンジレシピ
カレーと中華って、あんまりイメージが湧かない、という人にもぜひ食べて欲しい、簡単でおいしい中華風リメイクレシピをご紹介します。 ①カレーマーボー豆腐 カレーと豆腐の組み合わせって斬新。
そう思う人はぜひ一度試してみて下さい。 ＜材料：1人分＞ カレー：100g
ひき肉：50g
しょうが：1/2かけ
豆腐：半丁
白ネギ：1/4本
固形スープの素：1/2個
みそ：小さじ1杯
お湯：100cc
水溶き片栗粉（片栗粉：大さじ1/2、水：大さじ1と1/2）
サラダ油：適量 ＜作り方＞ 1.豆腐は2枚のキッチンペーパーに包み、包んだ端を豆腐の下にしいて、電子レンジ（500w）で1～3分加熱する（豆腐が1丁なら3分程度）。
2.白ネギはななめに薄く切り、しょうがはみじん切り、豆腐はさいの目切りにする。
3.水溶き片栗粉を作る。
4.フライパンでサラダ油を熱し、しょうがとひき肉を入れて炒め、ひき肉に火が通ったらカレー、お湯、固形スープの素、みそを入れ、煮立たせる。
5.4.が煮立ったら、豆腐を入れ、様子を見ながら約5分煮込む。
6.いったん火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加え、火をつけてかき混ぜながらとろみをつける。
7.とろみがついたら白ネギを入れ、かき混ぜてひと煮立ちさせれば完成。
カレーと豆腐の絶妙なハーモニーが結構くせになる一品です。
3.一番人気な洋食アレンジレシピ
カレーには、やっぱり洋食が合うよね、と再認識できるアレンジレシピです。 ①キャベツとカレーのスープ スープカレーというジャンルがあるので、これってカレーじゃないの？
そういわず、ぜひ作ってみて下さい。
キャベツの甘みがたまりません。そして見た目もちょっと豪華です。 ＜材料：2人分＞ カレー：お玉2杯分程度
キャベツ：1/2個
ウインナー：2、3本
水：400cc
塩・こしょう：お好みで ＜作り方＞ 1.キャベツ半分をさらに半分（1/4）に切ります。
2.カレーの入った鍋に水を入れ、火にかけながら混ぜ合わせます。
3.煮立ったらキャベツを入れ、5分たったらウインナーを入れ、さらに5分ほど煮込む。
4.塩・こしょうで味をととのえ、きゃべつが柔らかくなれば完成。
ぜひお皿にキャベツをどーんと乗せて食べて下さい。キャベツは柔らかいので、切り分ける必要はありませんよ。 ②カレードリア カレーとチーズの相性が抜群なのは、みなさんもご存知のはずです。 一番イメージが湧きやすいこのレシピですが、トマトを入れることで、ひとあじ違うおいしさになります。 そして今回のレシピの中で一番簡単です。 ＜材料：1人分＞ トマト：1個（お好みで増減して下さい）
コーン：大さじ1杯（なくてもOK）
カレー：お玉2杯分程度
ごはん：お茶碗1杯強
溶けるチーズ：適量（お好みでどうぞ） ＜作り方＞ 1.耐熱皿にごはんを入れ、その上からカレーをかける。
2.その上に輪切りにしたトマトを4～5枚、重ならないように乗せる。コーンをまんべんなく散らす。
3.さらにその上に溶けるチーズを乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。 トマトとチーズとカレーが本当に合っていて、簡単なのにとっても美味。
ひと手間加えるなら、温かいごはんにバター（適量）をまぶし、バターライスにしてからカレーをかけると、よりドリア感が増します。
＜まとめ＞
カレー翌日のアレンジレシピはいかがでしたか？ ぜひチャレンジして、「えーまた今日もカレーなの？」というセリフを言われないよう頑張りましょう！ というか、翌日のアレンジのために、わざとカレーを残すなんてことにならないよう祈っています。
