見逃した「重要すぎる」一文（かりなさん/32歳/研究職）

 親戚が「ブランド牛のブロック肉」をくれました。牛ブロックなんて調理したことがない私は、とりあえず「牛肉 ブロック レシピ」で検索、トップに表示された「ローストビーフ」の写真に飛びつき「おいしそうじゃん！」と軽〜い気持ちで挑戦することにしたんです。

足りない材料を買い足しにスーパーに出かけ、買ったこともないハーブを選ぶ自分に（料理ができる妻っぽくな〜い？）と酔いしれてみたり（笑）。家に帰って、さっそくレシピを見ながら仕込みを開始。「あとはフライパンにフタをして…放置しておくだけか〜！　なんだー、簡単じゃーん」と得意になった私は、主人に「今夜はローストビーフだよ♡」とご丁寧にメールまでしました。

「さて、お次は娘のご飯でも作るか〜」と思い立った瞬間…ん？　なんか焦げた匂い。「ママ、なんかくさーい」と言う娘に「お肉を焼いてるからだよ〜」と余裕で答えたものの、確かに臭すぎます。恐る恐るフライパンの蓋を開けると、そこには〝元ブロック肉〟の大きな炭の塊が。
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「な、なんで!?」と困惑しながらレシピを確かめると…「火を止め、余熱で放置」という一文を見逃して、火を止めることなく加熱し続けていたんです!!　炭の前にぼう然とたたずむこと30分、ワインを手に笑顔の旦那が帰宅しました。