■納豆卵そうめん

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食欲がない時期でも、比較的食べやすいのがそうめんです。乾麺を用意しておけば、「食べられそうかも……」と思ったタイミングで、いつでもすぐに調理できます。 とはいえそうめんだけでは、栄養の偏りが気になってしまうところです。こんなときには、そうめんにさまざまなトッピングを楽しんでみてください。特に食欲がない時期には、ネバネバトロトロ食材をプラスして、食べやすさをアップしましょう。

1.そうめんをゆでて、冷水で冷やしておく
2.納豆に小口ネギを入れ、専用のタレと共によく混ぜる
3.そうめんの上に納豆を乗せ、卵黄を落とす
4.めんつゆを少量と、柚子ポン酢をかけて完成

冷たいそうめんとネバネバトロトロの食感で、「食欲がない時期でも食べられた！」という妊婦さんも多いもの。納豆に抵抗がない場合には、ぜひ試してみてください。 納豆には、妊婦さんに欠かせない葉酸やビタミンB群のほか、ビタミンK2や食物繊維、鉄分やカルシウムなど、摂取が推奨される栄養素が非常に豊富に含まれています。一度に多くの栄養素を摂取できるのは、特に食欲がない時期には嬉しい効果だと言えるでしょう。 もちろんそうめんには、納豆以外のトッピングを加えてもOKです。オクラやトマトなどは、栄養も豊富で、そうめん全体の味を引き立ててくれるもの。ぜひ好みに合わせて取り入れてみてはいかがでしょうか。

 

■バナナとほうれん草のグリーンスムージー

固形物が食べられそうにないときや、朝起きてすぐ、食欲がわかないときにはスムージーを取り入れるのもオススメの方法です。妊婦さんにとって必要な栄養を効率よく摂取できるのは、バナナとほうれん草を使ったグリーンスムージーです。作り方は以下を参考にしてみてください。